Plan de marketing para la comercialización de jaleas de esencia y de frutas en Portoviejo
Plan de marketing para la comercialización de jaleas de esencia y de frutas en Portoviejo
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Authors
García Román, Yulissa Dayanara
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Universidad Técnica de Manabí
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2023
Abstract
Slushies are an iconic product of the city of Portoviejo, to make them, tailings of different flavors
are used that make it a refreshing drink with a delicious flavor, therefore, the present research had
the objective of developing a plan marketing for the commercialization of essence and fruit jellies
in the city of Portoviejo, considering slush sellers as the target audience. The approach chosen for
this study is a mixed research methodology, incorporating both quantitative and qualitative
methods. After conducting a survey and making observations, it was discovered that the jelly
market in Portoviejo is currently focused on the city's slushy sellers, who use it as the main
ingredient. Of the city's 50 slushie vendors, 68% are replenished daily, while the remaining 32%
are replenished weekly. This indicates that the sale of jellies brings significant profits, since they
are in high demand and are constantly sold. To achieve the general objective of the study,
marketing strategies were designed for the commercialization of essence and fruit jellies in
Portoviejo using the 4P model, which includes product development plans, pricing, placement and
promotion. These strategies were created to address key factors such as quality, usefulness,
profitability and competitiveness of the target market.
Description
Los granizados son un producto icono de la ciudad de Portoviejo, para la elaboración del mismo
se utilizan jales de diferentes sabores que lo convierten en una bebida refrescante y con un sabor
delicioso, por lo cual, la presente investigación tuvo el objetivo de elaborar un plan de marketing
para la comercialización de jaleas de esencia y de frutas en la ciudad de Portoviejo, considerando
como público objetivo a los vendedores de granizados. El enfoque elegido para este estudio es una
metodología de investigación mixta, que incorpora métodos tanto cuantitativos como cualitativos.
Luego de realizar una encuesta y realizar observaciones, se descubrió que el mercado de jaleas en
Portoviejo se centra actualmente en los vendedores de granizados de la ciudad, quienes la utilizan
como ingrediente principal. De los 50 vendedores de granizados de la ciudad, el 68% se reabastece
diariamente, mientras que el 32% restante se abastece semanalmente. Esto indica que la venta de
jaleas genera ganancias significativas, ya que tienen una gran demanda y se venden
constantemente. Para lograr el objetivo general del estudio, se diseñaron estrategias de marketing
para la comercialización de jaleas de esencias y frutas en Portoviejo utilizando el modelo 4P, que
incluye planes de desarrollo de productos, fijación de precios, colocación y promoción. Estas
estrategias se crearon para abordar factores clave como la calidad, la utilidad, la rentabilidad y la
competitividad del mercado meta.
Keywords
COMERCIALIZACIÓN,
JALEAS,
GRANIZADOS,
MARKETING