"Implementar un sistema de conducción para desechos semi-sólidos y líquidos producto del faenamiento en la nave de matanza de la Universidad Técnica de Manabi"

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Authors
Sanchez Ferrin, Maria de los Angeles
Valencia Delgado, Marilyn Alexandra
Ponce Lopez, Maria Soledad
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Facultad de Ciencias Veterinarias > Carrera de Medicina Veterinaria
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2010
Abstract
This job offer was made by Community Work in the Faculty of Veterinary Science at the Technical University of Manabi, Department of Animal Production. The main objective was to develop a project that was to implement a drive system for waste product of slaughter in the slaughter hall of the Technical University of Manabi, with the participation of a group involved in the Faculty. The cost of this work was approximately $ 3630.00 USD. This design was carried out as the construction of treatment plants and liquid waste are very expensive, on the other side killing the ships small and medium-sized debris can evacuate their semi-solids and liquids directly into the municipal sewer and public currently often prohibited evacuate waste product of the slaughter of lakes and / or rivers that could pollute the environment. Was equipped with a health care system for proper management of wastes resulting from slaughter to eliminate any potential hazard can contaminate the carcass or the environment. We evaluated the performance of the conduction system of solid and liquid wastes through direct observation and a survey of 25 people who participated in the slaughter, as their qualifier helped us see the effectiveness of the project, the type rating was mostly fair, good and very good, getting a result by the respondents very good equivalent to 100% as q allowed us to compare how they were taken waste products traditionally slaughter the current slaughter in the land of Veterinary Science Faculty. Noting the removal of semi-solid waste and liquid through the drainage pipes and giving it a solid waste management through the plastic drawers.
Description
El presente trabajo se realizó mediante la Modalidad Trabajo Comunitario en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Técnica de Manabí, en el Departamento de Producción Animal. El objetivo principal fue desarrollar un Proyecto que consistió en implementar un sistema de conducción para desechos producto del faenamiento en la nave de matanza de la Universidad Técnica de Manabí, con la participación de un grupo de involucrados de la Facultad. El costo de este trabajo fue aproximadamente de $3630,00 USD. Se realizo este diseño ya que las construcciones de las plantas de tratamiento de desechos sólidos y líquidos son muy costosas, por otro lado las naves de matanza pequeñas y medianas pueden evacuar sus desechos semi-sólidos y líquidos directamente a la red municipal del alcantarillado público ya que actualmente suele estar prohibido evacuar los desechos producto del faenamiento a lagos y/o ríos que puedan contaminar el medio ambiente. Se doto de un sistema sanitario para el manejo apropiado de los desechos resultantes del faenamiento para eliminar todo peligro potencial que pueda llegar a contaminar la canal o el ambiente. Se evaluó el funcionamiento del sistema de conducción de desechos sólidos y liquidos a través de la observación directa y una encuesta dirigida a 25 personas que participaron del faenamiento, ya que con su calificativo nos ayudaron a visualizar la eficacia de dicho proyecto, el tipo de calificación fue entre regular, buena y muy buena; obteniendo un resultado por parte de los entrevistados de muy buena equivalente al 100% lo q nos permitió hacer una comparación de cómo eran conducidos los desechos productos del faenamiento tradicionalmente con el faenamiento actual dentro de los predios de la Facultad Ciencias Veterinaria. Comprobando la eliminación de los desechos semi-sólidos y liquidos a través de las tuberías de desagüe y dándole un manejo a los desechos sólidos a través de las gavetas plásticas.
Keywords
Sistema de conducción,desechos,semi -sólidos, líquidos,faenamiento.
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