METODOS DE EXTRACCION PARA LOS COMPUESTOS ESENCIALES DEL ALGARROBO (PROSOPIS PALLIDA) Y SU POSIBLE APLICACION A NIVEL INDUSTRIAL.

Abstract

LA ESPECIE VEGETAL DE ALGARROBO PROSOPIS PALLIDA ES ORIGINARIA DE LAS ZONAS ARIDAS DE ECUADOR, PERU Y COLOMBIA Y PRESENTA DIVERSAS PROPIEDADES MEDICINALES, PUEDE SER UTILIZADO COMO LAXANTE, SU ALTO CONTENIDO EN FIBRA ESTIMULA LA DIGESTION, ELIMINA LOS RADICALES LIBRES ADEMAS PRESENTA UNA GRAN VARIEDAD DE UTILIDADES A NIVEL INDUSTRIAL. EL PRESENTE TRABAJO DE INVESTIGACION SE REALIZO CON EL PROPOSITO DE DESCRIBIR METODOS DE CARACTERIZACION Y EXTRACCION DE COMPONENTES ESENCIALES DE LA SEMILLA DE ESTA PLANTA CON LA FINALIDAD DE BUSCAR MEJORAS Y OPTIMIZAR LOS PROCESOS PARA SU POSIBLE USO INDUSTRIAL. PARA APLICAR ESTOS METODOS SE EMPLEARON TECNICAS EN EL LABORATORIO PARA DETERMINACIONES CUANTITATIVAS Y CUALITATIVAS DE LOS DIVERSOS COMPONENTES QUE ESTA ESPECIE PRESENTA. TECNICAS COMO COLORIMETRIA, ESPECTROFOTOMETRIA, TITULACION, LIXIVIACION, DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR Y EXTRACCION POR SOLVENTES FUERON USADAS EN EL TRANSCURSO DE LOS PROCESOS EXPERIMENTALES. LOS PRINCIPALES COMPUESTOS QUE POSEE Y EN LOS QUE SE HIZO ENFASIS FUERON TANINOS, FENOLES, PROTEINAS, CARBOHIDRATOS Y FIBRA, TODOS ELLOS PRESENTAN UN SINNUMERO DE USOS PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS EN VARIOS SECTORES INDUSTRIALES. FINALMENTE CABE DESTACAR QUE LA EFICIENCIA EN LOS QUE RESPECTA A LA RECUPERACION DE SOLVENTE FUE ELEVADA POR LO QUE A NIVEL INDUSTRIAL ES FACTIBLE EMPLEAR LOS METODOS Y TECNICAS VISTAS EN EL TRANSCURSO DE ESTE TRABAJO DE INVESTIGACION.