"Efecto de la suplementación con harina de cáscara de mango (Mangifera indica L.) sobre el estado nutricional y hepático de ratones CD-1 inducidos a obesidad"

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Date
2021
Authors
Delgado Arias, Stalin Antony
Pita Valencia, Jesús Israel
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Facultad de Ciencias Veterinarias > Carrera de Medicina Veterinaria
Abstract
The present investigation evaluated the effect of supplementation whit handle peel flour (HCM) on the nutritional and liver status of CD-1 mice induced to obesity. For this, during 8 weeks 36 biomodels were randomly distributed in two treatments: control diet (c) and hyperlipidic diet (HL). Subsequently, the mice were randomly distributed, depending on the suplementation of diets C and HL whit different doses of HCM (0%, 4% and 8%), in the following treatments: T1: control diet (C), T2: C+4% HCM, T3: C+8% HCM, T4: HL, T5: HL+4% HCM, T6: HL+8% HCM, for four weeks. The mice were subsequently sacrificed after a 12-hour fast. The weight, the naso-anal length of the mice, the food consumption, the relative weight of the liver, páncreas, kidneys, heart and abdominal fat, the serum concentration of cholesterol, and the enzymatic levels of alanine transaminase (ALT) and aspartate transaminase (ast). The results of the first stage were analyzed using the student T test, in the second stage an ANOVA analysis of variance was used, a completely randomized desing whit fatorial arrangement (3x2) or the non-parametric krustal-Wallis test, in the case of ANOVA requirements not begin met. Food consumption was significantly higher in the treatments that included the C diet tan in the treatments that included the HL diet. Likewise, it was observed that the mice that received the C diet (p<0,001). In the remaining zoometric parameters, there were no differences between treatments as a result of HCM supplementation. The weight difference was not a product of HCM intake, on the other hand; if there is a difference for the length, relative weight of kidneys and adominal fat. The hyperlipidic diet increased the plasma values of total cholesterol p: 0.014 (non-parametric Krustal-Wallis test), the serum cncentration of ALT and AST and the AST/ALT ratio didn´t differ between treatments. Thus, HCM didn´t generate negative effects in mice.
Description
La presente investigación evaluó el efecto de la suplementación con harina de cáscara de mango (HCM) sobre el estado nutricional y hepático de ratones CD-1 inducidos a obesidad. Para ello, durante 8 semanas 36 biomodelos fueron distribuidos aleatoriamente en dos tratamientos: dieta control (C) y dieta hiperlipídica (HL). Posteriormente, los ratones se distribuyeron al azar, en función de la suplementación de las dietas C e HL con diferentes dosis de HCM (0%, 4% y 8%), en los siguientes tratamientos T1: dieta control (C), T2: C +4% de HCM, T3: C + 8% HCM; T4: HL, T5: HL + 4% HCM y T6: HL + 8% de HCM, durante cuatro semanas. Posteriormente, los ratones fueron sacrificados tras un ayuno de 12 horas. Se evaluó el peso, la longitud naso-anal de los ratones, el consumo de alimento el peso relativo del hígado, páncreas, riñones, corazón y grasa abdominal, la concentración sérica de colesterol, primero el nombre de las enzimas (AST, ALT). Los resultados de la primera etapa se analizaron mediante la prueba t de Student, en la segunda etapa se utilizó un Análisis de Varianza (ANOVA), diseño completamente al azar con arreglo factorial (3x2) o la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis, en caso de no cumplirse los requerimientos del ANOVA. El consumo del alimento fue significativamente mayor en los tratamientos que incluían a la dieta C que en los tratamientos que incluyeron la dieta HL. Así mismo, se observó que los ratones que consumieron la dieta HL, presentaron un peso mayor que los tratamientos que recibieron la dieta C (p <0,001). En los restantes parámetros zoométricos no se presentaron diferencias entre tratamientos como resultado de la suplementación con HCM. El aumento del peso en los ratones se ve relacionada a la cantidad de grasa presente en las dietas; encontrando diferencias significativas en la longitud relacionada al factor dieta así mismo se muestra esta diferencia significativa en el peso relativo de los riñones y de grasa abdominal, sin embargo, no se observa a que factor corresponde. La dieta hiperlipídica incrementó los valores plasmáticos de colesterol total p= 0.014 (prueba no paramétrica de Kuskal-Wallis), la concentración sérica de ALT, AST y el cociente AST/ALT no fue diferente entre tratamientos. Así, la HCM, no generó efectos negativos en los ratones.
Keywords
Harina de cáscara de mango, hígado, obesidad, grasa abdominal, polifenoles, Mango peel flour, liver, obesity, abdominal fat, polyphenols
Citation
Tesis de Grado