Evaluación de la economía circular en una empacadora de camarón en Ecuador.
Evaluación de la economía circular en una empacadora de camarón en Ecuador.
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Authors
Bailón Arévalo, Evelyn Yaritza
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Universidad Tècnica Manabì
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2022
Abstract
The present study is based on the analysis of a shrimp packing plant that aims to evaluate the
paradigm of the circular economy, for which an information approach is carried out with the
objective of proposing improvements for the recycling and reuse of waste with the application of
methods based on the circular economy within the company. The type of research used is
descriptive and field because part of the shrimp production and the circular economy variables are
characterized. A checklist is available for its evaluation, in the results obtained it is extended that
the production of the shrimp packing house is working in a linear economy, and that this shrimp
company has a circular economy is at a medium level of application, allowing that the development
of sustainability is carried out and in turn implement the circular economy.
Description
El presente estudio se basa en el análisis de una empacadora de camarón que tiene como objeto
evaluar el paradigma de la economía circular, para ello se realiza un enfoque de información con
el objetivo de plantear mejoras para el reciclaje y reutilización de los residuos con la aplicación de
métodos basados en la economía circular dentro de la empresa. El tipo de investigación que se
utiliza es la descriptiva y de campo porque se caracteriza parte de la producción de camarón y las
variables de economía circular. Se dispone una lista de chequeo para su evaluación, en los
resultados obtenidos se determinó que la producción de la empacadora de camarón está trabajando
en una economía lineal, y que esta empresa camaronera tiene una economía circular está en un
nivel medio de aplicación, permitiendo que se efectúe el desarrollo de sostenibilidad y a su vez
implementar la economía circular.
Keywords
ECONOMÍA CIRCULAR,
CAMARÓN,
RESIDUOS