"Efecto de la suplementaciòn con harina de càscara de mango (mangifera indical) sobre la respuesta productiva, perfil lipìdico e histopatologìa inetestinal de pollos de engorde"

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dc.contributor.author Cedeño Rivas Denilson Oswaldo.
dc.contributor.author Reyes Calle Melina Rosibel.
dc.date.accessioned 2022-11-28T14:34:55Z
dc.date.available 2022-11-28T14:34:55Z
dc.date.issued 2022-09-29
dc.description El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto HCM (harina de cáscara de mango, Mangifera indica L) sobre los parámetros productivos, perfil lipídico y morfometría intestinal, de 168 pollos de engorde Cobb 500, criados en condiciones de trópico, que a los 28 días de edad fueron distribuidos aleatoriamente en 6 tratamientos con 4 repeticiones, 7 pollos por repetición, dando 28 pollos por tratamiento formados al combinar factores sexo y dosis de HCM (machos T1:0%; T2:1%;T3 2% y hembras T4:0%; T5 1%; T6 2%). Culminado el periodo experimental, al día 56, fueron sacrificados 8 pollos por tratamiento, 2 pollos por repetición. Los resultados se procesaron mediante análisis de varianza (ANOVA), con diseño completamente al azar de 2x3. Los resultados obtenidos para parámetros productivos (peso, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, peso sacrificio, peso a la canal y rendimiento a la canal) se encontró diferencia en el factor sexo siendo mayor en macho, sin encontrarse influencia en los tratamientos con HCM (p>0,05). Se evidenció mayor deposición de grasa abdominal en hembras, así mismo con mayor peso relativo de proventrículo y proventrículo-ventrículo (p<0.05). En el perfil lipídico, la concentración sérica de TG y CT fue mayor en hembras (P<0,05). Se observó diferencia en cuanto a disminución de las longitudes de las vellosidades duodenales en el factor nivel de HCM siendo mayor en machos al 0% y en hembras al 2% (P<0,05), en la interacción S*HCM, en hembras al 2% y machos al 1% HCM tuvieron mayor profundidad en sus criptas (P<0,05); igual en íleon, a diferencia del yeyuno donde hubo mayor profundidad de criptas en machos al 1% y hembras al 0% HCM. En el espesor de las vellosidades duodenales se demostró influencia de la dosis HCM 2% (P<0,05). En conclusión, la adición de dosis de HCM no tuvo un efecto en los parámetros productivos y perfil lipídico con probables modificaciones en la morfometría intestinal.
dc.description.abstract The objective of this study was to evaluate the effect of HCM (mango peel meal, Mangifera indica L) on the productive parameters, lipid profile and intestinal morphometry of 168 Cobb 500 broilers raised in tropical conditions, which at 28 days of age were randomly distributed in 6 treatments with 4 replicates, 7 chicks per replicate, giving 28 chicks per treatment formed by combining factors sex and HCM dose (males T1: 0%; T2:1%; T3 2% and females T4:0%; T5 1%; T6 2%). At the end of the experimental period, on day 56, 8 chicks per treatment were sacrificed, 2 chicks per repetition. The results were processed by analysis of variance (ANOVA), with a 2x3 completely randomized design. The results obtained for productive parameters (weight, weight gain, feed consumption, feed conversion, slaughter weight, carcass weight and carcass yield) showed a difference in the sex factor, being higher in males, with no influence found in the HCM treatments (p>0.05). There was evidence of greater abdominal fat deposition in females, as well as greater relative weight of the proventriculus and proventriculus-ventriculus (p<0.05). In the lipid profile, the serum concentration of TG and CT was higher in females (P<0.05). Differences were observed in terms of duodenal villi length decrease in the HCM level factor being greater in males at 0% and in females at 2% (P<0.05), in the S*HCM interaction, in females at 2% and males at 1% HCM had greater crypt depth (P<0.05); the same in ileum, unlike in jejunum where there was greater crypt depth in males at 1% and females at 0% HCM. In the thickness of duodenal villi, the influence of the 2% HCM dose was demonstrated (P<0.05). In conclusion, these results show that the addition of HCM dose had no effect on productive parameters and lipid profile, with likely modifications on intestinal morphometry.
dc.description.sponsorship Dr. Sixto Leonardo Reyna Gallegos, PhD.
dc.identifier.citation Tesis
dc.identifier.issn no tiene
dc.identifier.uri http://repositorio.utm.edu.ec/handle/123456789/1884
dc.language.iso es
dc.publisher Carrera de Medicina Veterinaria
dc.relation.ispartofseries FCVTG; MVZ2022/0558
dc.title "Efecto de la suplementaciòn con harina de càscara de mango (mangifera indical) sobre la respuesta productiva, perfil lipìdico e histopatologìa inetestinal de pollos de engorde"
dc.type Thesis
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