"Efecto de la suplementaciòn con harina de càscara de mango (mangifera indical) sobre la respuesta productiva, perfil lipìdico e histopatologìa inetestinal de pollos de engorde"
"Efecto de la suplementaciòn con harina de càscara de mango (mangifera indical) sobre la respuesta productiva, perfil lipìdico e histopatologìa inetestinal de pollos de engorde"
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Authors
Cedeño Rivas Denilson Oswaldo.
Reyes Calle Melina Rosibel.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Carrera de Medicina Veterinaria
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2022-09-29
Abstract
The objective of this study was to evaluate the effect of HCM (mango peel meal,
Mangifera indica L) on the productive parameters, lipid profile and intestinal
morphometry of 168 Cobb 500 broilers raised in tropical conditions, which at 28 days
of age were randomly distributed in 6 treatments with 4 replicates, 7 chicks per
replicate, giving 28 chicks per treatment formed by combining factors sex and HCM
dose (males T1: 0%; T2:1%; T3 2% and females T4:0%; T5 1%; T6 2%). At the end
of the experimental period, on day 56, 8 chicks per treatment were sacrificed, 2 chicks
per repetition. The results were processed by analysis of variance (ANOVA), with a
2x3 completely randomized design. The results obtained for productive parameters
(weight, weight gain, feed consumption, feed conversion, slaughter weight, carcass
weight and carcass yield) showed a difference in the sex factor, being higher in males,
with no influence found in the HCM treatments (p>0.05). There was evidence of
greater abdominal fat deposition in females, as well as greater relative weight of the
proventriculus and proventriculus-ventriculus (p<0.05). In the lipid profile, the serum
concentration of TG and CT was higher in females (P<0.05). Differences were
observed in terms of duodenal villi length decrease in the HCM level factor being
greater in males at 0% and in females at 2% (P<0.05), in the S*HCM interaction, in
females at 2% and males at 1% HCM had greater crypt depth (P<0.05); the same in
ileum, unlike in jejunum where there was greater crypt depth in males at 1% and
females at 0% HCM. In the thickness of duodenal villi, the influence of the 2% HCM
dose was demonstrated (P<0.05). In conclusion, these results show that the addition
of HCM dose had no effect on productive parameters and lipid profile, with likely
modifications on intestinal morphometry.
Description
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto HCM (harina de cáscara de mango,
Mangifera indica L) sobre los parámetros productivos, perfil lipídico y morfometría
intestinal, de 168 pollos de engorde Cobb 500, criados en condiciones de trópico, que
a los 28 días de edad fueron distribuidos aleatoriamente en 6 tratamientos con 4
repeticiones, 7 pollos por repetición, dando 28 pollos por tratamiento formados al
combinar factores sexo y dosis de HCM (machos T1:0%; T2:1%;T3 2% y hembras
T4:0%; T5 1%; T6 2%). Culminado el periodo experimental, al día 56, fueron
sacrificados 8 pollos por tratamiento, 2 pollos por repetición. Los resultados se
procesaron mediante análisis de varianza (ANOVA), con diseño completamente al
azar de 2x3. Los resultados obtenidos para parámetros productivos (peso, ganancia de
peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, peso sacrificio, peso a la canal y
rendimiento a la canal) se encontró diferencia en el factor sexo siendo mayor en macho,
sin encontrarse influencia en los tratamientos con HCM (p>0,05). Se evidenció mayor
deposición de grasa abdominal en hembras, así mismo con mayor peso relativo de
proventrículo y proventrículo-ventrículo (p<0.05). En el perfil lipídico, la
concentración sérica de TG y CT fue mayor en hembras (P<0,05). Se observó
diferencia en cuanto a disminución de las longitudes de las vellosidades duodenales en
el factor nivel de HCM siendo mayor en machos al 0% y en hembras al 2% (P<0,05),
en la interacción S*HCM, en hembras al 2% y machos al 1% HCM tuvieron mayor
profundidad en sus criptas (P<0,05); igual en íleon, a diferencia del yeyuno donde
hubo mayor profundidad de criptas en machos al 1% y hembras al 0% HCM. En el
espesor de las vellosidades duodenales se demostró influencia de la dosis HCM 2%
(P<0,05). En conclusión, la adición de dosis de HCM no tuvo un efecto en los
parámetros productivos y perfil lipídico con probables modificaciones en la
morfometría intestinal.
Keywords
Citation
Tesis