Programa para la gestión de residuos y desechos sólidos generados en el centro de faenamiento municipal de la ciudad de Portoviejo

No Thumbnail Available
Authors
Macías García, Roque Alejandro
Suárez Álava, Lady Diana
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Universidad Técnica de Manabí
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2022
Abstract
To develop the present investigation called, program for the management of waste and solid waste generated in the Municipal Slaughter Center of the City of Portoviejo, a study was carried out because there was not enough waste management, so it was It is necessary to carry out this research project, which aims to identify the waste and solid waste generated in the slaughterhouse of the municipal slaughterhouse of Portoviejo, evaluate the significant environmental aspects and develop a training program for the proper management of waste and solid waste . The methodology used for its development was based on the application of methods and techniques, which consisted of the cause-effect matrix, field research, through this matrix, the environmental aspects of each of the activities developed in the slaughterhouse and it was concluded that one of the most affected environmental components was occupational safety with a value of - 22 because they do not use PPE in their entirety and this exposes them to suffer short and long-term consequences, followed by the factor air with -18 as a consequence of the emission of unpleasant odors as a result of the slaughter process and waste and solid waste with a value of -17 as a result of continuous use for the different slaughter activities, therefore it is recommended to carry out sanitary controls by part of the municipality, to verify compliance with the regulations according to the slaughterhouse law
Description
Para desarrollar la investigación denominada, programa para la gestión de residuos y desechos sólidos generados en el Centro de Faenamiento Municipal de la Ciudad de Portoviejo, se realizó un estudio debido al no contar con un manejo adecuado de sus residuos, por lo que era necesario realizar este proyecto de investigación, que tiene como objetivo, identificar los residuos y desechos sólidos generados en el centro de faenamiento del camal municipal de Portoviejo, evaluar los aspectos ambientales significativos y desarrollar un programa de capacitación para el manejo adecuado de residuos y desechos sólidos. La metodología empleada para su desarrollo se basó en la aplicación de métodos y técnicas, las cuales consistieron en la matriz de causa-efecto, investigación de campo, a través de esta matriz, se valoró los aspectos ambientales de cada una de las actividades desarrolladas en el camal y se concluyó que uno de los componentes ambientales de mayor afectación fue la seguridad laboral con un valor de - 22 debido a que no utilizan en su totalidad los EPP y esto los expone a sufrir consecuencias a corto y largo plazo, seguido del factor aire con -18 como consecuencia de la emisión de olores desagradables producto del proceso de faenamiento y el residuos y desechos sólidos con valor de -17 como resultado de la utilización continua para las diferentes actividades de faenamiento, por lo consiguiente se recomienda realizar controles sanitarios por parte da la municipalidad, para verificar el cumplimiento de las normativas según la ley de mataderos.
Keywords
RESIDUOS, FAENAMIENTO, CAUSA-EFECTO, CONTROLAES SANITARIOS, MATADEROS
Citation
Enlace revista