"Suplementaciòn con un subproducto de pèrejil (petroselinum crispum) y cilantro (coriandrum sativum) y su efecto sobre la funciòn renal y el desempeño productivo del pollo de engorde, Lodana-Manabi-Ecuador".
"Suplementaciòn con un subproducto de pèrejil (petroselinum crispum) y cilantro (coriandrum sativum) y su efecto sobre la funciòn renal y el desempeño productivo del pollo de engorde, Lodana-Manabi-Ecuador".
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Authors
Bazurto Loor Cristhiam Alfredo.
Cusme Abril Katherine Lisbeth.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Carrera de Medicina Veterinaria
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2023-01-17
Abstract
The effect of coriander and parsley flour (HCP) supplementation on the productive performance and renal function of 192 Cobb 500 chickens reared at 2 densities, 8 and 10 birds/m2, respectively, was evaluated. At 28 days of age, they were randomly distributed into six treatments with 4 replications (T1= 8 birds/m2 HCP 0%, T2= 8 birds/m2 HCP 1%, T3= 8 birds/m2 HCP 2%, T4= 10 birds/m2 HCP 0%, T5= 10 birds/m2 HCP 1% and T6= 10 birds/m2 HCP 2%); generated by combining the factors: population density and HCP dose (0%, 1% and 2%). On day 42, and prior to a 10-hour fast, 2 animals were sacrificed per repetition. The results were analyzed by analysis of variance (ANOVA), using a completely randomized design with a 2x3 factorial arrangement or the non-parametric Kruskal-Wallis test when the assumption of normality in the treatments was not met. The final weight (PF) was not modified by any factor under study (p>0.05). Weight gain (GP) (day 35-42) was higher (p=0.014) in the lowest density of birds (D1=8 birds/m2) compared to the highest density (D2=10 birds/m2), without modifications attributed to the HCP dose and interaction of both factors; however, supplementation with HCP registered an increase in cumulative weight gain (GPA) (p=0.030), meanwhile, feed consumption (days 28-35) was higher in D2 and in birds supplemented with HCP ( p=0.001), while in the interaction, the higher food consumption was reflected in T2 (p=0.001); Regarding feed conversion (CA), slaughter weight (PS), carcass weight and carcass yield, no significant differences were found (p>0.05). Likewise, the serum levels of sodium, potassium and calcium were not affected by the factors under study (p>0.05), although the levels of chlorine were higher in D1 (p=0.031) and lower in supplemented birds. with PCH (p=0.003). Regarding creatinine, its levels decreased in birds supplemented with HCP and reared on D1, but increased in birds supplemented with HCP and reared on D2. Finally, the density and inclusion of HCP did not affect the concentration for urea and creatinine kinase (p>0.05). It is concluded that HCP 1 and 2% supplementation improves GPA and feed intake (days 35-42), without modifying PF, CA, PS and carcass characteristics, while density 8 birds/m2 improved GP (days 35-42); and density 10 birds/m2 improved feed intake, meanwhile, HCP supplementation had a reducing effect on serum Chlorine levels and also on serum creatinine concentration in chickens raised at a density of 8 birds/m2.
Description
Se evaluó el efecto de la suplementación de harina de cilantro y perejil (HCP) sobre el desempeño productivo y función renal de 192 pollos Cobb 500 criados en 2 densidades, 8 y 10 aves/m2, respectivamente. A los 28 días de edad fueron distribuidos al azar en seis tratamientos con 4 repeticiones (T1= 8 aves/m2 HCP 0%, T2= 8 aves/m2 HCP 1%, T3= 8 aves/m2 HCP 2%, T4= 10 aves/m2 HCP 0%, T5= 10 aves/m2 HCP 1% y T6= 10 aves/m2 HCP 2%); generados al combinar los factores: densidad poblacional y dosis HCP (0%, 1% y 2%). Al día 42, y previo a un ayuno de 10 horas, se sacrificaron 2 animales por repetición. Los resultados fueron analizados mediante análisis de varianza (ANOVA), utilizado un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 2x3 o la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis cuando no se cumplió con el supuesto de normalidad en los tratamientos. El peso final (PF) no fue modificado por ningún factor en estudio (p>0,05). La ganancia de peso (GP) (día 35-42) fue superior (p=0,014) en la menor densidad de aves (D1=8aves/m2) respecto a la mayor densidad (D2=10aves/m2), sin modificaciones atribuidas a la dosis HCP e interacción de ambos factores; sin embargo la suplementación con HCP registró un incremento en la ganancia de peso acumulada (GPA) (p=0,030), por su parte, el consumo de alimento (días 28-35) fue mayor en la D2 y en aves suplementadas con HCP (p=0,001), mientras que en la interacción, el mayor consumo de alimento se reflejó en el T2 (p=0,001); referente a la conversión alimenticia (CA), el peso al sacrificio (PS), peso a la canal y rendimiento a la canal no se encontró diferencias significativas (p>0,05). Así mismo, a los niveles séricos de sodio, potasio y calcio no fueron afectados por los factores en estudio (p>0,05), aunque los niveles de cloro, fueron mayores en la D1 (p=0,031) y menores en aves suplementadas con HCP (p=0,003). En cuanto a la creatinina, sus niveles disminuyeron en aves suplementadas con HCP y criadas en la D1, pero se incrementaron en aves suplementadas con HCP y criadas en la D2. Finalmente, la densidad y la inclusión de HCP no afectó la concentración para urea y creatinina quinasa (p>0,05). Se concluye que la suplementación HCP 1 y 2% mejora la GPA y el consumo de alimento (días 35-42), sin modificar el PF, CA, PS y características a la canal, mientras que la densidad 8 aves/m2 mejoró GP (días 35-42); y la densidad 10 aves/m2 mejoró el consumo de alimento, por su parte, la suplementación con HCP tuvo un efecto reductor sobre los niveles séricos de Cloro y también en la concentración de creatinina sérica en pollos criados en una densidad de 8 aves/m2.
Keywords
Citation
Tesis