REQUERIMIENTOS CALÓRICOS – PROTEICOS VS. ESTADO NUTRICIONAL DE LOS ADOLESCENTES DEL COLEGIO NACIONAL TÉCNICO AGROPECUARIO ALBERTINA RIVAS MEDINA, SANTA ANA, DICIEMBRE 2012 – MAYO 2013

Abstract

La adolescencia es una etapa crucial en la vida, el crecimiento y los cambios de la composición corporal son rápidos, lo que se traduce en que las necesidades nutricionales van a ser muy elevadas, es por tal razón que este estudio se realizó en el “Colegio Nacional Técnico Agropecuario Albertina Rivas Medina” del Cantón Santa Ana, donde se obtuvo una muestra de 102 estudiantes comprendidos entre los 10 – 19 años de edad, teniendo como objetivo “correlacionar los requerimientos calóricos – proteicos vs. Estado nutricional”, en la cual se aplicaron modalidades de investigación científica y de campo para la recolección de información como: encuestas y ficha nutricional. En las medidas antropométricas en su mayoría los adolescentes se encuentran en los rangos normales, realizando actividad física ligera dedicándole 30 minutos diarios. En la propuesta se realizó una guía nutricional con preparaciones alimenticias dando a conocer la importancia de la nutrición los cambios dados durante la adolescencia y las modificaciones alimenticias que coadyuvan a un estilo de vida saludable. Del proceso se obtuvo como conclusión que los adolescentes en su mayoría tienen buenos hábitos alimenticios en cuanto a nutrientes esenciales, lo cual favorece un desarrollo adecuado y así previene enfermedades futuras frecuentes en nuestro medio.