Estudio de tiempos y movimientos en el área de almacenamiento de una comercializadora avícola.
Estudio de tiempos y movimientos en el área de almacenamiento de una comercializadora avícola.
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Authors
Moreira Pico, Josthin
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Universidad Técnica de Manabí
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2024
Abstract
This study addressed the problem of low productivity in the storage area of a trading
company, where the current daily production is 1700 bags, contrasted with the current
demand of 2205. This discrepancy revealed a bottleneck that limits the operational
efficiency and competitiveness of the company in the sector. The applied methodology
presents a mixed and descriptive approach, the synthesis analysis method was applied
for the development of a 3-phase methodology: The first corresponds to an analysis of
loads and capacities, the second phase develops a time study with timing and the third
phase offers the economic cost-benefit analysis. To cover the demand in the activity of
estiva, the acquisition of a forklift of 1.8 tons dual muth. is proposed, before the alternative
of hiring personnel; which allows an improvement of the use of the installed capacities
and establishes the study of times and movements as a valid tool for the standardization
of processes and improvement of the productivity.
Description
El presente estudio abordó la problemática de la baja productividad en el área de
almacenamiento de una comercializadora, donde la producción diaria actual es de 1700
sacos, contrastada con la demanda actual de 2205. Esta discrepancia evidenció un
cuello de botella que limita la eficiencia operativa y la competitividad de la empresa en el
sector. La metodología aplicada presenta un enfoque mixto y descriptivo, se aplicó el
método análisis síntesis, para el desarrollo de una metodología de 3 fases: La primera
corresponde a un análisis de cargas y capacidades, la segunda fase desarrolla un
estudio de tiempos con cronometraje y la tercera fase ofrece el análisis económico de
costo-beneficio. Para cubrir la demanda en la actividad de estiva, se propone la
adquisición de un montacarga de 1.8 toneladas dual muth., ante la alternativa de
contratación de personal; lo cual permite una mejora del aprovechamiento de las
capacidades instaladas y establece el estudio de tiempos y movimientos como una
herramienta válida para la estandarización de procesos y mejora de la productividad.
Keywords
TIEMPO,
MOVIMIENTO,
PRODUCTIVIDAD,
CRONOMETRAJE,
JORNADA LABORAL