ESTUDIO DE FACTIBLIDAD PARA LA CREACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE PESCADO PARA EL DESARROLLO SOCIOECONOMICO EN LA COMUNIDAD DE LOS ARENALES DE LA PARROQUIA CRUCITA DEL CANTON PORTOVIEJO

Abstract

El presente trabajo de titulación hace referencia a un estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de pescado para el desarrollo socioeconómico en la comunidad de los Arenales de la parroquia Crucita del cantón Portoviejo, provincia de Manabí, utilizando como materia prima el pescado. En el capítulo primero se planteó la formulación del problema relacionado con la temática del proyecto, y su respectiva delimitación. El capítulo segundo se refiere al marco teórico relacionado con las variables dependientes e independientes con respecto a la pesca, su importancia, conceptos del estudio de mercado, técnico, evaluación económica entre otros. En el capítulo tercero se ejecutó el estudio de mercado donde se apreció, el análisis e interpretación de los resultados de las encuestas y entrevistas que se realizaron a los habitantes del cantón Portoviejo y a los pescadores artesanales de la parroquia Crucita en lo cual se obtuvo información cuantitativa que permitió conocer la realidad del problema el cual es el no aprovechar la materia prima que es el pescado, en darle un valor agregado, se obtuvieron resultados positivos pues los pescadores supieron expresar que sí estarían dispuestos a vender su producción a la empresa, y se mostraron gustosos con el proyecto ya que generaría fuentes de empleo en la comunidad , además brindaron información sobre las diferentes especies que se obtienen en la pesca y sus precios según sus temporadas, así mismo información relevante que sirvió para realizar la propuesta ya mencionada. En el capítulo cuarto, para el estudio técnico se determinó la capacidad necesaria de materia prima para elaborar y ofrecer el producto ya terminado, adquisición de equipos e implementos para elaborar los filetes de pescado, se estableció el marco legal de la empresa la cual será una empresa anónima además cumplirá con todos los políticas que debe llevar la misma y en el estudio financiero se determinó que la propuesta mencionada es rentable arrojando resultados positivos, ya que se demostró la factibilidad del negocio.