Plan de mejora del cultivo de larvas de camarón en la empresa MARyLARVAS
Plan de mejora del cultivo de larvas de camarón en la empresa MARyLARVAS
| dc.contributor.advisor | García, Wilmer | |
| dc.contributor.author | Zanipatin, Junior | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-01T20:39:19Z | |
| dc.date.available | 2024-08-01T20:39:19Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | El presente trabajo investigativo tuvo como objetivo elaborar un plan de mejora del cultivo de larvas de camarón para la empresa “MARyLARVAS” la cual está ubicada en Canoa, Manabí. La metodología utilizada para la elaboración de este plan de mejora es el denominado 5s: SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKETSU y SHITSUKE, (clasificación, orden, limpieza, estandarización y disciplina) por medio de una primera evaluación que nos permitirá medir el nivel de productividad con el que cuentan, para luego aplicar el plan de mejora y evidenciar por medio de una segunda evaluación el porcentaje de mejora alcanzado. Como conclusiones se obtuvo que, la actividad camaronera es uno de los pilares más fuertes de la economía ecuatoriana, el mercado camaronero al ser competitivo requiere que sus procesos de mejora se encaminen a entregar un producto de calidad y la empresa motivo de estudio pasó de tener un 65% de productividad a un 86% aplicando el plan de mejora. Palabras Clave: camarón, laboratorio, cultivo, proceso | es |
| dc.description.abstract | The objective of this investigative work is to develop a plan to improve the cultivation of shrimp larvae for the company “MARyLARVAS” which is located in Canoa, Manabí. The methodology used to prepare this improvement plan is the so-called 5s: SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKETSU and SHITSUKE, (classification, order, cleanliness, standardization and discipline) through a first evaluation that will allow us to measure the level of productivity they have, to then apply the improvement plan and demonstrate through a second evaluation the percentage of improvement achieved. As conclusions, it was obtained that the shrimp activity is one of the strongest pillars of the Ecuadorian economy, the shrimp market being competitive requires that its improvement processes be aimed at delivering a quality product and the company under study went from having 65% productivity to 86% applying the improvement plan. Keywords: shrimp, laboratory, cultivation, process | en |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utm.edu.ec/handle/123456789/3404 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Manabí | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | CAMARÓN | |
| dc.subject | LABORATORIO | |
| dc.subject | CULTIVO | |
| dc.subject | PROCESO | |
| dc.title | Plan de mejora del cultivo de larvas de camarón en la empresa MARyLARVAS | |
| dc.type | Thesis |
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