"Evaluaciòn de la harina de fruta china (averrhoa carambola ) sobre parámetros bioquímicos, composición òsea estructura renal y hepática en ratones alimentados con una dieta hipergrasa "

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Date
2020
Authors
Chávez Aguayo, Luis Alexander
Rodríguez Zambrano, María Fernanda
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Facultad de Ciencias Veterinarias > Carrera de Medicina Veterinaria
Abstract
Because consumption of Averrhoa carambola (Chinese fruit) has been associated with favorable effects in the treatment of dyslipidemias and diabetes and also with various deleterious ones, the present investigation evaluated the supplementation of Chinese fruit meal (Averrhoa carambola) on zoometric indicators, bone composition , renal structure, liver biochemical parameters in mice induced to obesity. The experiment was carried out in the Agricultural Laboratories of the Technical University of Manabí. 36 male mice of the CD-1 line were used. The experiment consisted of two phases: in faze one; the mice randomly received a control diet and a hyper fat diet for six weeks. In phase two the first phase diets were redistributed in 6 treatments, which were randomly supplemented with 0%, 4% and 8% Chinese fruit meal (HFch) for four weeks. The mice were sacrificed prior to a 12-hour night fast, a blood sample was taken, to perform the biochemical analysis (liver enzymes and total cholesterol). The thoracic circumference, abdominal and naso-anal length were measured, then the extraction and weight of livers, kidneys and abdominal fat were carried out. Additionally, samples were taken from the right tibia in order to measure the ash content. The results of phase I were analyzed by a Student's T test and phase II by the Analysis of Variance (ANOVA), Completely Random Design (DCA) with 3x2 factorial arrangement and the Tukey means comparison test (p <0.05). In both, the weight of the mice fed a hyper fat diet was higher than those fed a control diet, while the average food consumption in both phases was higher in A control diet. The energy consumption of phase I and II was higher in treatments fed with a hyper fat diet. Likewise, the final weight, naso-anal length, chest circumference and waist was greater in the mice that consumed a hyper-fat diet, however the relative weight of the liver and kidney was higher in animals fed a control diet. In conclusion HFch probably reduced the serum concentration of CT in diet C, and did not cause liver, kidney and bone tissue damage. These results suggest a potential use of this product in animal feed and treatment of dyslipidemias. Keywords: Averrhoa carambola, transaminases, total cholesterol, obesity, bone structure, CD1 mice, abdominal fat, Chinese fruit meal, polyphenols, CD1 mice.
Description
Debido a que el consumo de Averrhoa carambola (fruta china) se ha asociado efectos favorables en el tratamiento de dislipidemias y diabetes y también con diversos deletéreos, la presente investigación evaluó la suplementación de harina de fruta china (Averrhoa carambola) sobre indicadores zoométricos, composición ósea, estructura renal, hepática parámetros bioquímicos en ratones inducidos a obesidad. El experimento se desarrolló en los Laboratorios Agropecuarios de la Universidad Técnica de Manabí. Se utilizaron 36 ratones machos de la línea CD-1. El experimento constó de dos fases: en la fase I, los ratones recibieron aleatoriamente una dieta normolipídica y una dieta hipergrasa durante seis semanas. En la fase II las dietas de a primera fase se redistribuyeron en 6 tratamientos, que fueron suplementadas aleatoriamente con 0%, 4% y 8% de harina de fruta china (HFch) durante cuatro semanas. Los ratones fueron sacrificados previos a un ayuno nocturno de 12 horas, se extrajo una muestra de sangre, para realizar el análisis bioquímico (enzimas hepáticas y colesterol total). Se midió la circunferencia torácica, abdominal y longitud naso-anal, luego se procedió a la extracción y peso de hígados, riñones y grasa abdominal. Adicionalmente se tomaron muestras de la tibia derecha a fin de medir el contenido de cenizas. Los resultados de la fase I se analizaron mediante una prueba de T de Student y la fase II mediante el Análisis de Varianza (ANOVA), Diseño Completamente al Azar (DCA) con arreglo factorial 3x2 y la prueba de comparación de medias de Tukey (p < 0,05). En ambas el peso de los ratones alimentados con una dieta hipergrasa fue superior a los alimentados con una dieta normolipídica, mientras que el consumo de alimento medio en ambas fases fue mayor en la dieta normolipídica. El consumo energético de la fase I y II fue mayor en los tratamientos alimentados con una dieta hipergrasa. Así mismo el peso final, longitud naso-anal, circunferencia del tórax y cintura fue mayor en los ratones que consumieron una dieta hipergrasa, sin embargo el peso relativo del hígado y riñón fue superior en los animales alimentados con una dieta normolipídica. En conclusión HFch probablemente redujo La concentración sérica de CT en la dieta C, y no ocasionó daños en el tejido hepático, renal y óseo. Estos resultados sugieren un potencial uso de este producto en la alimentación animal y tratamiento de dislipidemias. Palabras claves: Averrhoa carambola, transaminasas, colesterol total, obesidad, estructura ósea, ratones CD1, grasa abdominal, harina de fruta china, polifenoles, ratones CDI.
Keywords
Averrohoa carambola, transaminasas, colesterol total, obesidad,, estructura òsea, ratones CDI, harina de fruta china.
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