PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE MARACUYÁ ( PASSIFLORA EDULIS SIMS ) LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES ( ASOPROMA ) DE LA PARROQUIA CHARAPOTÓ, PERTENECIENTE AL CANTÓN SUCRE.
PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE MARACUYÁ ( PASSIFLORA EDULIS SIMS ) LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES ( ASOPROMA ) DE LA PARROQUIA CHARAPOTÓ, PERTENECIENTE AL CANTÓN SUCRE.
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Authors
CHICA URETA OLGA CONCEPCIÓN
DEMERA GANCHOZO JENNIFER ROCÍO
GARCÍA VILLANUEVA ROSARIO
LÓPEZ ZAMBRANO AUGUSTA CONCEPCIÓN
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
INGENIERO INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2015
Abstract
SUMMARY
The main objective of this work was to train community development passion fruit
producers (ASOPROMA) of Charapotó parish, belonging to the Canton Sucre, in
passion fruit industrialization system, which was achieved using the methodology of
participatory action research, also Association surveys passion fruit producers were
implemented, which allowed for the training program for the industrialization of this
raw material grown in this parish. Shareholders involved in this program were the
parish authorities, passion fruit producers association, community, students of the
Faculty of Sciences Zootécnicas- Extension Chone of the Technical University of
Manabí. Obtaining favorable results for the association benefited from this training
program because they could learn methods of industrialization of the raw material
grown in this area
Description
RESUMEN
El objetivo principal del presente trabajo de desarrollo comunitario fue capacitar a
los productores de maracuyá (ASOPROMA) de la parroquia Charapotó,
perteneciente al Cantón Sucre, en sistema de industrialización de maracuyá, el cual
se logró utilizando la metodología de investigación acción participativa, así mismo se
aplicaron encuestas a la Asociación de productores de maracuyá, la que permitió
realizar el programa de capacitación para la industrialización de esta materia prima
que se cultiva en esta parroquia. Los involucrados participes en este programa fueron
las autoridades parroquiales, Asociación de productores de maracuyá, comunidad en
general, estudiantes de la Facultad de Ciencias Zootécnicas- Extensión Chone de la
Universidad Técnica de Manabí. Obteniendo resultados favorables para la asociación
beneficiada con este programa de capacitación ya que pudieron conocer métodos de
industrialización de la materia prima que cultivan en esta zona.
Keywords
Citation
INGENIERO INDUSTRIAS AGROPECUARIAS