"Efectos del probiotico Saccharomyces Cerevisiae sobre los parámetros productivos en pollos de engorde Ross 308 en Portoviejo-Manabi-Ecuador".
"Efectos del probiotico Saccharomyces Cerevisiae sobre los parámetros productivos en pollos de engorde Ross 308 en Portoviejo-Manabi-Ecuador".
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Authors
Sarango Maza, Luis Javier
Vasquez Ponce, Verónica Alexandra
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Facultad de Ciencias Veterinarias > Carrera de Medicina Veterinaria
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2013
Abstract
This research was carried out in the production area of the Faculty of Veterinary Science of the Technical University of Manabi.
it is performed in order to test the diets used in the probiotic Saccharomyces cerevisiae, the assay was performed using 200 experimental units (sexed), divided into three treatments and a control group each with 50 broilers, each of them comprising repetitions (5 per treatment) in which each repetition consisted of 10 experimental units used diet was similar for all chickens until the second week (0-7 days).
From day 8 chicks were divided them into each of the study treatments with their repetitions (control, T1, T2 and T3), they proceeded to include the probiotic food diets in treatment groups. The control group (T0) used 0% of Saccharomyces cerevisiae, treatment (T1) used 0.20% Treatment 2 (T2) used 0.30% and finally treatment 3 (T3) of Saccharomyces cerevisiae 0.40%. The work was conducted field lasted for 42 days with 35 days being the first treatment seven days a period of adaptation of the chickens, the same that began December 3, 2012 until January 12, 2013, the adaptation period was 03 to December 10, 2012. All these treatment and control groups were handled in the same conditions.
For statistical analysis we used ANOVA and Tukey test of significance 0.05%, highly significant differences were found in the variable feed intake of the second to the sixth week P = < 0.01%, whereas the treatment T1 (0, 20%) was the least consumed food in the third, fifth and sixth weeks, T2 (0.30%) in the second week and witness in the fourth week while in the other variables evaluated and studied show no difference significant treatment P = > 0.05%, the results obtained in the final phase the best weight gain at six weeks he got the Witness (516.09 ± 103.61.) (P = > 0.05%), while the T1 group (0.20%) (455.39 ± 170.65) gained less weight gain (2261). The feed conversion (P = > 0.05%) Control group presenting a lower rate of CA (1.72), while the group T3 was a higher rate of CA (2:10).
In regards to the variables of slaughter, the carcass yield higher (P = 0.36) obtained as T3 treatment (75.90%), but between the treatment groups was the most relevant for the control
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group (73.49%) while lower performance than I got the T1 (67.195%). The lowest percentage of reduction (P = > 0.05) won the T3 group (24.10%), while the T1 group (32.81%) had the highest percentage of shrinkage. Breast yield to the channel (P = > 0.05) was higher T2 group (37.23%) while the lowest carcass yield was shown by Control group (35.05%). In the performance of thigh (P = > 0.05) T3 group (14.88%) had the lowest yield, while higher-performance earned him the T1 group (17.81%), excelled in this variable between study treatments T2 (17.57%). and finally in the total abdominal fat percentage (P = > 0.05) had the highest percentage Witness group (2.15%), and the lowest percentage is obtained T3 group (1.91%).
With respect to economic analysis the lowest cost per treatment was awarded to the group T1 (179.85 dollars), while the higher-cost investment was the Control group (203.24 dollars), the least cost supply (from day 0 to 42) was awarded to the group T1 ($ 117.59) and the Control group had the highest feed cost ($ 140.96). The more useful the group had T1 (45.31dólares) while the Control group scored lower earnings (27.55 dollars). The best cost-benefit it obtained in the group T1 (25.19 cents. Dollar), and the lowest cost-benefit what was the Control group (13.56 cents. Dollar).
Description
La presente investigación se llevo a cabo en el Área de Producción de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Técnica de Manabí.
se la realizó con el fin de probar la utilización en las dietas alimenticias del probiótico saccharomyces cerevisae, se realizo el ensayo utilizando 200 unidades experimentales (sexados), divididos en tres tratamientos y un grupo testigo cada uno de ellos con 50 pollos; cada uno de ellos compuesto por repeticiones (5 por tratamiento) en el cual cada repetición estaba compuesta por 10 unidades experimentales, la dieta utilizada fue similar para todos los pollos hasta la segunda semana(0-7 días).
A partir del día 8 los pollos se los dividieron en cada una de los tratamientos de estudio con sus respectivas repeticiones (Testigo, T1, T2 y T3), se les procedió a incluir el probiótico en las dietas alimenticias en los grupos tratamientos. Al grupo testigo (T0) utilizo 0% de saccharomyces cerevisae, el tratamiento (T1) utilizo 0.20% el tratamiento 2 (T2) utilizo 0.30% y por último el tratamiento 3 (T3) 0.40% de saccharomyces cerevisae. El trabajo que se realizo de campo tuvo una duración de 42 días con 35 días de tratamiento siendo los primeros 7 días un periodo de adaptación de los pollos, el mismo que comenzó el 03 de diciembre del 2012 hasta el 12 de enero del 2013, el periodo de adaptación fue del 03 hasta el 10 de diciembre del 2012. Todos estos grupos tratamiento y testigo se manejaron en iguales condiciones.
Para el análisis estadístico se utilizó ADEVA y la prueba de significancia Tukey al 0.05%, se encontraron diferencias altamente significativas en la variable consumo de alimento de la segunda hasta la sexta semana P= 0.01%, siendo así que el tratamiento T1(0,20%) fue la que menos alimento consumió en la tercera, quinta y sexta semana, el tratamiento T2(0,30%) en la segunda semana y testigo en la cuarta semana en tanto que en las otras variables evaluadas y estudiadas no muestran diferencia significativa entre los tratamientos P= 0.05%, los resultados que se obtuvieron en la fase final el mejor ganancia de peso a la sexta semana lo obtuvo el Testigo (516,09±103,61.) (P = 0.05%), mientras que el grupo T1 (0,20%) (455,39± 170,65) obtuvo menor ganancia de peso (2261). La conversión
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alimenticia (P= 0.05%) presentando el grupo Testigo un menor índice de C.A (1.72), mientras que el grupo T3 presento un mayor índice de C.A (2.10).
En lo que respecta a las variables del faenamiento, el mayor rendimiento a la canal (P=0.36) lo obtuvo el tratamiento T3 (75.90%), aunque entre los grupos de tratamiento el de mayor relevancia fue el grupo Testigo (73.49%) mientras que el de menor rendimiento lo obtuvo el T1 (67.195%). El menor porcentaje de merma (P= 0,05) lo obtuvo el grupo T3 (24.10%), mientras que el grupo T1 (32.81%) presento el mayor porcentaje de merma. El rendimiento de pechuga a la canal (P= 0,05) fue mayor el grupo T2 (37.23%) mientras que el de menor rendimiento a la canal lo presento el grupo Testigo (35.05%). En el rendimiento de muslo (P= 0,05) el grupo T3 (14.88%) obtuvo el menor rendimiento, mientras que el de mayor rendimiento lo obtuvo el grupo T1 (17.81%), en esta variable sobresalió entre los tratamientos de estudio el T2 (17.57%). y por último en el porcentaje de grasa abdominal total (P= 0,05) el de mayor porcentaje lo tuvo el grupo Testigo (2.15%), y el de menor porcentaje lo obtuvo el grupo T3 (1.91%).
En lo que respecta al análisis económico el de menor costo por tratamiento lo obtuvo el grupo T1 (179.85 dólares), mientras que el de mayor costo inversión fue el grupo Testigo (203.24 dólares); el de menor costo por alimentación (desde el día 0 al 42) lo obtuvo el grupo T1 (117,59 dólares) y el grupo Testigo obtuvo el mayor costo por alimentación (140,96 dólares). La mayor utilidad la tuvo el grupo T1 (45.31dólares) mientras que el grupo Testigo obtuvo menor utilidad (27.55 dólares). El mejor costo beneficio se lo obtuvo en el grupo T1 (25.19 ctvs. de Dólar), y el de menor costo beneficio lo tuvo el grupo Testigo (13.56 ctvs. de Dólar).
Keywords
Probiotico,parámetros,pollos,engorde.