Evaluación técnica de la higiene y seguridad laboral en el camal municipal del cantón Rocafuerte
Evaluación técnica de la higiene y seguridad laboral en el camal municipal del cantón Rocafuerte
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Authors
Quintero Velez, Miguel Angel
Reyes Mejía Angie Daniela
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Universidad Tècnica Manabì
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2022
Abstract
This degree work focused on the evaluation of occupational health and safety of the municipal
slaughterhouse of Rocafuerte canton, with the objective of making a technical evaluation that allowed
compliance with current regulations on preventive matters. The methods used in the research were
bibliographic, deductive; besides being a field research. The results were divided into two phases in order
to comply with the proposed objectives; first, the different types of labor risks existing in the object of study
were identified through the use of a risk matrix; subsequently, in phase two, it was evaluated through the
application of risk evaluation methods such as: the William Fine method for mechanical risks, the Rula
method for ergonomic risks, and the Biogaval method for biological risks.
As a result, a total of 22 risk situations were obtained, among which mechanical risks stood out,
with a total of 9; followed by ergonomic and biological risks with a total of 4 each; and finally physical and
chemical risks, with a total of 3 and 2 respectively.
The evaluation began with the mechanical risks, with the result that most of them were at a moderate
risk level, which are not considered an emergency, however, they must be corrected. Two biological risk
agents were subsequently evaluated, starting with brucellosis, a bacterium present in most cattle and pigs,
which resulted in a high biological risk that must be corrected immediately; COVID-19, a virus that had the
same result as the aforementioned bacterium, was subsequently evaluated. Finally, in the ergonomic risks,
a work station with a higher probability index of this type of risk was evaluated, where two different postures
were measured, one of which resulted in a short-term action level, while the other gave an immediate action
level to avoid musculoskeletal disorders in the worker.
Description
El presente trabajo de titulación se centró en la evaluación de la higiene y seguridad laboral del
camal municipal del cantón Rocafuerte, teniendo como objetivo realizar una evaluación técnica que permitió
cumplir con la normativa vigente en materia preventiva. Los métodos utilizados en la investigación fueron
bibliográfico, deductivo; además de ser una investigación de campo. Los resultados se dividieron en dos
fases para dar cumplimiento a los objetivos propuestos; primero se identificaron los diferentes tipos de
riesgos laborales existentes en el objeto de estudio, mediante el uso de una matriz de riesgos; posteriormente
en la fase dos, se evaluó mediante la aplicación de métodos de evaluación de riesgos como: el método de
William Fine para los riesgos mecánicos, el método RULA para los ergonómicos, y el método BIOGAVAL
para los biológicos.
Como resultado se obtuvo, un total de 22 factores de riesgos presentes en el camal, de entre las
cuales destacaron los riesgos mecánicos, con un total de 9; seguido de los ergonómicos y biológicos con un
total de 4 cada uno; y finalmente riesgos físicos y químicos, un total de 3 y 2 respectivamente.
En la evaluación realizada, se inició con los riesgos mecánicos, dando como resultado que la gran
mayoría estaban en un nivel de riesgo moderado, los cuales no son considerados una emergencia, sin
embargo, deben corregirse. Consecutivamente se evaluaron dos agentes de riesgo biológicos, iniciando con
la brucelosis, una bacteria presente en la mayoría de animales bovinos y porcinos, la cual dio como
resultado, un riesgo biológico alto, que debe corregirse de manera inmediata; posteriormente se evaluó la
COVID-19, virus que tuvo el mismo resultado que la bacteria mencionada anteriormente. Finalmente, en
los riesgos ergonómicos se evaluó un puesto de trabajo con mayor índice de probabilidad de este tipo de
riesgo, donde se midieron dos posturas distintas, una de ellas dio como resultado un nivel acción a corto
plazo, mientras que la otra dio un nivel de acción inmediato para evitar trastornos musculoesqueléticos en
el trabajador.
Keywords
HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL,
EVALUACIÓN,
MÈTODO RULA