Estudio de factibilidad de una empresa productora y comercializadora de pimiento como producto iv gama en el cantón Portoviejo

dc.contributor.advisor Rodríguez Borges Ciaddy
dc.contributor.author Chávez Palma Jennifer Gabriela
dc.contributor.author Mantuano Mora Heidy Jusley
dc.date.accessioned 2024-07-31T21:19:50Z
dc.date.available 2024-07-31T21:19:50Z
dc.date.issued 2022
dc.description Hoy en día existen muchos productos IV Gama a nivel mundial, ya que son productos de fácil uso y preparación, libre de aditivos y conservantes, la cual es una tendencia debido a que su utilización permite ahorrar tiempo empleado en la cocina y son productos alimenticios saludables, esta investigación tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad de una empresa productora y comercializadora de pimiento, como producto IV Gama en el cantón Portoviejo, provincia de Manabí, por lo cual se realizó el estudio de mercado, con la aplicación de un cuestionario, obtenido resultados favorables tales como las preferencias del producto que son en forma de bastones, un empaque de fundas plásticas con un contenido de 500 gramos, seguido el estudio técnico el cual se determinó el proceso más adecuado de fabricación de los pimientos como productos IV Gama, es un proceso de desemillado, cortado, lavado y un envasado en atmosfera modificada, así como la ubicación idónea para la implementación de las instalaciones, además de los equipos y materiales, por último, el estudio financiero realizado demostró que resulta favorable con respectos a losindicadores del Valor Actual Neto así como también la Tasa Interna de Retorno y el punto de equilibrio, indicando la factibilidad en términos económicos que tendrá la ejecución de este proyecto. Habiéndose presentado dicha situación, se estima la factibilidad de la implementación de esta empresa, es favorable para la creación de la empresa en el cantón Portoviejo. es
dc.description.abstract Today there are many IV Range products worldwide, since they are products that are easy to use and prepare, free of additives and preservatives, which is a trend because their use saves time spent in the kitchen and they are healthy food products. , this research aims to carry out a feasibility study of a company that produces and markets pepper, as an IV Range product in the canton of Portoviejo, province of Manabí, for which the market study was carried out, with the application of a questionnaire, obtained favorable results such as the preferences of the product that are in the form of sticks, a package of plastic covers with a content of 500 grams, followed by the technical study which determined the most appropriate process for manufacturing peppers as IV Range products, It is a process of seeding, cutting, washing and packaging in a modified atmosphere, as well as the ideal location for the implementation. n of the facilities, in addition to the equipment and materials, finally, the financial study carried out showed that it is favorable with respect to the Net Present Value indicators as well as the Internal Rate of Return and the break-even point, indicating the feasibility in economic terms that will have the execution of this project. Having presented this situation, the feasibility of the implementation of this company is estimated, it is favorable for the creation of companies in the Portoviejo canton. en
dc.format application/pdf
dc.identifier.uri http://repositorio.utm.edu.ec/handle/123456789/3368
dc.language.iso es
dc.publisher Universidad Técnica de Manabí
dc.rights openAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject PIMIENTOS
dc.subject IV GAMA
dc.subject ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
dc.subject ESTUDIO FINANCIERO
dc.subject ESTUDIO TÉCNICO
dc.title Estudio de factibilidad de una empresa productora y comercializadora de pimiento como producto iv gama en el cantón Portoviejo
dc.type Thesis
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PIMIENTO COMO PRODUCTO IV GAMA EN EL CANTÓN PORTOVIEJO.pdf
Size:
2.52 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: