Plan de mejora en el área productiva de la chiflería NA-PAL de acuerdo a la metodología 5s.

dc.contributor.advisor Castro Coello, Ricardo Larry
dc.contributor.author García García, Cristhian Patricio
dc.contributor.author Vargas Herrera, Luis Daniel
dc.date.accessioned 2024-08-01T20:49:27Z
dc.date.available 2024-08-01T20:49:27Z
dc.date.issued 2024
dc.description La chiflería "NA-PAL" enfrenta desafíos significativos en su eficiencia operativa y calidad del producto debido a la falta de organización en el área productiva. La carencia de una metodología estructurada ha generado procesos ineficientes, desorden y dificultades para cumplir con los estándares de calidad del mercado. Este problema también se refleja en la seguridad laboral, la generación de desperdicios y la falta de disciplina organizacional. La investigación tiene como objetivo principal proponer mejoras a través de la implementación de la metodología 5S en la chiflería "NA-PAL". Se emplea un enfoque mixto, combinando métodos cualitativos y cuantitativos. La información se obtiene mediante revisión teórica, observación directa, encuestas y entrevistas a empleados clave. El marco metodológico se basa en un enfoque inductivodeductivo, analizando desde lo general hasta lo particular. La población de estudio incluye a los 13 empleados del área de producción, y se aplicarán encuestas y observación directa para recopilar datos específicos sobre la implementación de la metodología 5S. En conclusiones preliminares, el análisis detallado de los procesos y el diagnóstico de deficiencias han proporcionado una sólida base para desarrollar un plan estratégico de mejora basado en la metodología 5S. Se espera que estas acciones no solo impulsen la eficiencia operativa y la calidad del producto, sino que también fortalezcan la competitividad de la chiflería "NA-PAL" en el mercado local. Este enfoque no solo aborda los problemas identificados, sino que también podría servir como referencia para iniciativas similares en otros contextos empresariales. es
dc.description.abstract The "NA-PAL" chiflería faces significant challenges in operational efficiency and product quality due to a lack of organization in the production area. The absence of a structured methodology has led to inefficient processes, disorder, and difficulties in meeting market quality standards. This problem is also reflected in workplace safety, waste generation, and a lack of organizational discipline. The primary objective of the research is to propose improvements through the implementation of the 5S methodology in "NA-PAL" chiflería. A mixed approach, combining qualitative and quantitative methods, is employed. Information is gathered through theoretical review, direct observation, surveys, and interviews with key employees. The methodological framework is based on an inductive-deductive approach, analyzing from the general to the specific. The study population includes the 13 production area employees, and surveys and direct observation will be used to collect specific data on the implementation of the 5S methodology. In preliminary conclusions, the detailed analysis of processes and the diagnosis of deficiencies have provided a solid foundation for developing a strategic improvement plan based on the 5S methodology. It is expected that these actions will not only enhance operational efficiency and product quality but also strengthen the competitiveness of "NA-PAL" chiflería in the local market. This approach not only addresses identified issues but could also serve as a reference for similar initiatives in other business contexts en
dc.format application/pdf
dc.identifier.uri http://repositorio.utm.edu.ec/handle/123456789/3410
dc.language.iso es
dc.publisher Universidad Técnica de Manabí
dc.rights openAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject METODOLOGÍA 5S
dc.subject EFICIENCIA OPERATIVA
dc.subject CALIDAD DEL PRODUCTO
dc.subject CHIFLERÍA
dc.subject ORGANIZACIÓN LABORAL
dc.subject MEJORA EMPRESARIA
dc.title Plan de mejora en el área productiva de la chiflería NA-PAL de acuerdo a la metodología 5s.
dc.type Thesis
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PLAN DE MEJORA EN EL ÁREA PRODUCTIVA DE LA CHIFLERÍA “NA-PAL” DE ACUERDO A LA METODOLOGÍA 5S.pdf
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