ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE BEBIDAS CARBONATADAS DE HIERBAS AROMATICAS EN EL CANTÓN CHONE.

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Authors
GOMEZ MOREIRA JADIRA JAMILETH
MESIAS JURADO JENIFFER KATHERINE
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
INGENIERO INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2022
Abstract
The entrepreneurship project arose from the need to create a processing plant for carbonated beverages based on aromatic herbs, the San Andrés site of the Santa Rita del Cantón Chone parish. The market study was carried out, where it was determined that there is an unsatisfied demand of the 1827 potential consumers. Through the technical design of the project, it was possible to indicate that the units to be produced per year will be 39,924 bottles of 500 ml, in addition, the adequate structure was established in terms of the size of the plant, necessary to satisfy the existing needs. The flow chart was made to facilitate and clearly explain the operations necessary to go from raw materials to finished products. The financial study shows an initial investment of $40,485.00 and the study projected a net flow of $146,534.21 over 5 years, with a benefit-cost ratio of $2.10. The value of the NPV is $55,578.59, an IRR of 56%, these financial indicators allow us to conclude that the project is feasible. An environmental study was carried out to analyze the possible positive and negative impacts that the project can generate, which as results were within acceptable limits. Keywords: Medicinal plants, Mentha, Lemon verbena, processing plant.
Description
El proyecto del emprendimiento surgió de la necesidad de crear una planta procesadora de bebidas carbonatadas a base de hierbas aromáticas, el sitio San Andrés de la parroquia Santa Rita del Cantón Chone. Se llevo a cabo la realización del estudio de mercado, donde se logró determinar que existe una demanda insatisfecha de los 1827 potenciales consumidores. A través del diseño técnico del proyecto, se pudo indicar que las unidades a producir por año serán 39924 botellas de 500 ml, además se estableció la estructura adecuada en términos del tamaño de planta, necesarias para satisfacer las necesidades existentes. Se realizó el diagrama de flujo para facilitar y explicar claramente las operaciones necesarias para pasar de las materias primas a los productos terminados. El estudio financiero muestra una inversión inicial de $40485.00 y el estudio proyecto un flujo neto de $146534.21 a 5 años, con una relación beneficio costo de $2.10. El valor del VAN es de $55578.59 un TIR de 56%, estos indicadores financieros permiten concluir que el proyecto es factible. Se realizó un estudio ambiental para analizar los posibles impactos positivos y negativos que puede generar el proyecto los cuales como resultados dieron que están dentro de los límites aceptables. Palabras clave: Plantas medicinales, Mentha, Hierba luisa, planta procesadora.
Keywords
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INGENIERO INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
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