PLAZA UNIVERSITARIA COMO ESCENARIO DE CONVERGENCIA DE ACTIVIDADES MULTIPLES-MATRIZ UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI AREA DE INTERVENCION BAR 5

Abstract

Los hábitos nutricionales en los adolescentes garantizan el crecimiento adecuado y la disminución de los desórdenes alimentarios ocasionados por la inadecuada nutrición. Durante la adolescencia es aconsejable mantener una nutrición adecuada que proporcione los nutrientes y vitaminas adecuadas para su crecimiento y desarrollo y así evitar consecuencias como la anemia asociada a nutrición deficiente en hierro y ácido fólico. Objetivos: Determinar la influencia de los hábitos alimentarios en la presentación de anemia en los estudiantes de 8º A, B, C y D año de Educación Básica de la Unidad Educativa Fiscal Uruguay de Julio Diciembre 2015, analizar las características socio epidemiológicas de los usuarios en estudio, identificar las características sociodemográficas de la población en estudio, describir causas y consecuencias de la anemia en los estudiantes, reconocer la presencia de la anemia mediante exámenes de laboratorio: biometría hemática y metabolismo del hierro y generar una estrategia educativa dirigida a la población estudiantil sobre adecuados hábitos alimentarios. Se realizó un estudio prospectivo, descriptivo y analítico. Que abarcó el período del 1 julio 31 de diciembre 2015. El análisis fue estadístico y la información se procesó mediante Excel. Resultados: Se estudiaron 50 adolescentes de los cuales, el 50% no tienen una alimentación completa rica en proteínas, leguminosas, tubérculos, entre otros, el 64% tenían un IMC normal, sin embargo el 23% de las mujeres y el 15% de los hombres presentan anemia. La mayoría de los hogares presentan un status económico medio, y no reciben suplementos nutricionales.