ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTCIÓN DE UNA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE CHORIZO DE CERDO, EN EL CANTÓN CHONE.

dc.contributor.author CEDEÑO LOOR FLOR MARÍA
dc.contributor.author LOZA GARCÍA CESAR JOSEPH
dc.date.accessioned 2022-09-22T15:11:39Z
dc.date.available 2022-09-22T15:11:39Z
dc.date.issued 2021
dc.description El objetivo central del emprendimiento fue determinar la factibilidad para la implementación de una planta procesadora de chorizo de cerdo en el Cantón Chone, por lo que se realizó un análisis de mercado, estudio técnico, análisis económico-financiero y la evaluación del proyecto de inversión. La empresa está ubicada en el Cantón Chone, sitio La Esmeraldas ubicada en el Km 21 /2, contando con condiciones adecuadas, como maquinaria, materia prima y personal para el desarrollo de la misma. En cuanto al estudio de mercado se aplicaron 202 encuestas en la ciudad de Chone considerando la población de la zona urbana donde se determinó que la población si consume chorizo de cerdo en un 78% de los encuestados, mediante este modelo de emprendimiento se da a conocer la producción y comercialización de un chorizo de cerdo para el mercado local dirigido principalmente para todo tipo de consumidor. La capacidad de producción de la planta productora de chorizo de cerdo será de 240 libras diarias. En la parte financiera, se determinaron los costos de producción y los costos de la inversión fija, así como el capital de trabajo necesario para iniciar las actividades. Mediante los indicadores económicos se obtuvo un VAN de $ 251. 237,56 y una TIR de 151%, un beneficio costo de $1,41 donde se obtendrá 0,41 centavos de ganancia por cada dólar invertido; demostrando que el proyecto si es factible realizarlo. Palabras clave: Emprendimiento, factibilidad, flujos económicos, TIR, VAN
dc.description.abstract The central objective of the undertaking was to determine the feasibility for the implementation of a pork chorizo processing plant in Canton Chone, for which a market analysis, technical study, economic-financial analysis and evaluation of the investment project were carried out. The company is located in the Chone Canton, La Esmeraldas site located at Km 21/2, with adequate conditions, such as machinery, raw material and personnel for its development. Regarding the market study, 202 surveys were applied in the city of Chone considering the population of the urban area where it was determined that the population does consume pork chorizo in 78% of the respondents, through this entrepreneurship model it is disclosed the production and marketing of a pork chorizo for the local market aimed mainly at all types of consumers. The production capacity of the pork chorizo production plant will be 240 pounds per day. In the financial part, the production costs and the fixed investment costs were determined, as well as the working capital necessary to start the activities. Through the economic indicators, a NPV of $251. 237,56 and an IRR of 151% were obtained, a cost benefit of $1.41 where 0.41 cents of profit will be obtained for each dollar invested; demonstrating that the project is feasible. Keywords: Entrepreneurship, feasibility, economic flows, TIR, VAN
dc.description.sponsorship Ing. Frank Intriago Flor, PhD.
dc.identifier.citation INGENIERO INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
dc.identifier.uri http://repositorio.utm.edu.ec/handle/123456789/1837
dc.language.iso es
dc.publisher INGENIERO INDUSTRIAS AGROPECUARIAS
dc.title ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTCIÓN DE UNA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE CHORIZO DE CERDO, EN EL CANTÓN CHONE.
dc.type Thesis
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