"Inclusión de aminoácidos sintéticos con reducción de proteína bruta en la alimentación de pollos Cobb-500"

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Authors
Mendoza Zambrano, Nixòn Gabriel
Ponce Cevallos, Cristhian Emir
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Facultad de Ciencias Veterinarias > Carrera de Medicina Veterinaria
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2021
Abstract
This work was carried out at the El Robusto Farm, located in the Calderón parish of the Portoviejo canton, Manabí province. The objective of the research was to analyze the inclusion of synthetic amino acids with reduction of crude protein, for which different levels of crude protein (CP) were used Initial Stage T0 (22%), T1 (20%), T2 (18%) , T3 (16%); Growth Stage T0 (20%), T1 (18%), T2 (16%), T3 (14%); Fattening Stage T0 (18%), T1 (16%), T2 (14%), T3 (12%), and its effect on productive performance and cost benefit; 200 unsexed birds were used from 1 day of age to 42 days, a completely randomized design (DCA) was used, with 3 treatments plus 1 control group, 5 repetitions with 10 chicks, a 3-stage feeding system was used ( initial 1-21, growth 22-35 and fattening 36-42 days). Productive parameters were calculated such as: final body weight (PCF), feed conversion (CA), mortality percentage, carcass yield (CR), abdominal fat (GA), breast, thigh and wing yield, cost-benefit ratio (CB) and European Efficiency Factor (FEE). The birds treated with 16% CP correspond to T1, which in the final stage achieved the best weight with (2.8280 Kg), showing a statistically significant difference (P <0.05), and better feed conversion with (1.83); in the same way, the best carcass weight was achieved with (1.9730 Kg), but the best carcass performance was obtained by the T2 group with (70.59%); the weight and performance corresponds to an average of breast, thigh, wing and abdominal fat was obtained by the T1 group. The best profitability obtained was with the T1 group, treated with 20% CP at the beginning, 18% in growth and 16% in fattening, with a benefit / cost ratio of (1/23), as well as the best European efficiency index with (366.90). With this, it will be possible to determine that the T1 achieve an optimal productive response of the chickens, in relation to the productive parameters evaluated in the present research work.
Description
Este trabajo se llevó a cabo en la Granja El Robusto, ubicado en la parroquia Calderón del cantón Portoviejo, provincia de Manabí. El objetivo de la investigación fue analizar la inclusión de aminoácidos sintéticos con reducción de proteína bruta, para lo cual se utilizaron niveles diferentes de proteína bruta (PB) Etapa Inicial T0 (22%), T1 (20%), T2 (18%), T3 (16%); Etapa Crecimiento T0 (20%), T1(18%), T2 (16%), T3 (14%); Etapa Engorde T0(18%), T1 (16%), T2 (14%), T3 (12%), y su efecto sobre el desempeño productivo y el costo beneficio; se utilizaron 200 aves sin sexar de 1 día de nacido hasta los 42 días, se usó un diseño completamente al azar (DCA), con 3 tratamientos más 1 grupo testigo, 5 repeticiones con 10 pollitos, se empleó un sistema alimenticio de 3 etapas (inicial 1-21, crecimiento 22-35 y engorde 36-42 días). Se calcularon parámetros productivos como: peso corporal final (PCF), conversión alimenticia (CA), porcentaje de mortalidad, rendimiento a la canal (RC), grasa abdominal (GA), rendimiento pechuga, muslo y ala, relación costo-beneficio (CB) y Factor de eficiencia europeo (FEE). Las aves tratadas con el 16% PB corresponden al T1 que en la etapa final logró el mejor peso con (2,8280 Kg), mostrando diferencia estadísticamente significativa (P<0,05), y mejor conversión alimenticia con (1,83); de igual manera logró el mejor peso a la canal con (1,9730 Kg), pero el mejor rendimiento a la canal lo obtuvo el grupo T2 con (70,59%); el peso y rendimiento corresponden a un promedio de pechuga, muslo, ala y grasa abdominal fue obtenida por el grupo T1. La mejor rentabilidad que se obtuvo fue con el grupo T1, tratado con 20 % de PB al inicio, 18% en crecimiento y 16 % en engorde, con un índice de beneficio/costo de (1/23), al igual que el mejor índice de eficiencia europeo con (366,90). Con esto se logró determinar que el T1 permitió lograr una respuesta productiva óptima de los pollos, en relación a los parámetros productivos evaluados en el presente trabajo de investigación.
Keywords
Aminoácidos, Rentabilidad, Parámetros productivos, Proteína Ideal, Conversión Alimenticia, Amino Acids, Profitability, Productive Parameters, Ideal Protein, Food Conversion.
Citation
Tesis de Grado
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