MANIPULACION INTRADOMICILIARIA DE LOS ALIMENTOS COMO CAUSA DE ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS ATENDIDOS EN EL SUB. CENTRO DE SALUD FATIMA. OCTUBRE DEL 2005 A MARZO 2006
MANIPULACION INTRADOMICILIARIA DE LOS ALIMENTOS COMO CAUSA DE ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS ATENDIDOS EN EL SUB. CENTRO DE SALUD FATIMA. OCTUBRE DEL 2005 A MARZO 2006
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Authors
DELGADO DEMERA, CARMEN ANTONIA
INDACOCHEA GARCIA, JAVIER VINICIO
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
Universidad Técnica de Manabí
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2006
Abstract
The present investigation was based on a descriptive, retrospective and nonexperimental study. The universe constituted 61 children who attended at “Subcentro de Salud del Fátima” District of the Portoviejo Corner to present/display acute diarrheic Disease (ADD). Between the variables with which work was food Manipulation and acute diarrheic Disease, the harvesting of the data was made itwith a structured interview.
The children of 1 to 4 years constitute the affected rank of age more, with a 64%; 39% indicated such that they had had two episodes of diaries, that is taken to a facultative one of health in a 73%. The parents of families buy most of foods in themarkets, and the manipulation that offers them is the one of later washing to be kept in the refrigerator.
In addition the children who still use the baby's bottle their relatives before cover them and after their use. The water for the human consumption obtains it by means of tanker, storing it in tanks and boiling as safety measure in a 77%. Although still families exist who consume the water without no treatment in a 7%. The solid remainders that are generated in the homes are placed in covers in a 54%, also could be stated that in a 15% they use tins with cover.
Reaching the conclusion that these can be predisponents factors so that the young present episodes of diaries. Knowing the results it was distributed to char it educative like proposal of change of attitudes to the users who attended “Subcentro de Salud del Fátima” District in days 8 to the 10 of May of the 2006.
Description
La presente investigación se basó en un estudio descriptivo, retrospectivo y no experimental.
El universo lo constituyeron 61 niños que asistieron al Subcentro de Salud del Barrio Fátima del Cantón Portoviejo por presentar Enfermedad Diarreica Aguda (EDA).
Entre las variables con las que se trabajo fueron Manipulación de alimentos y Enfermedad diarreica aguda, la recolección de los datos se lo realizó con una
entrevista estructurada.
Los niños de 1 a 4 años constituyen el rango de edad más afectado, con un 64%; el 39% indicaron que habían tenido dos episodios de diarreas, los mismos que son llevados a un facultativo de salud en un 73%.
Los padres de familias compran la mayoría de alimentos en los mercados, y la manipulación que les brindan es el de lavado para posterior ser guardados en la
refrigeradora.
Además los niños que todavía utilizan el biberón sus familiares los tapan antes y después de su uso.
El agua para el consumo humano la obtienen por medio de tanquero, almacenándola en tanques e hirviendo como medida de seguridad en un 77%. Aunque todavía existen familias que consumen el agua sin ningún tratamiento en un 7%.
Los desechos sólidos que se generan en los hogares son colocados en fundas en un 54%, también se pudo constatar que en un 15% utilizan tachos con tapa. Llegando a la conclusión que estos pueden ser factores predisponentes para que el niño presente episodios de diarreas.
Conociendo los resultados se impartió charla educativa como propuesta de cambio de actitudes a los usuarios que asistieron al Subcentro de Salud del Barrio Fátima en los días 8 al 10 de Mayo del 2006.