UTILIZACIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS DE ALMIDÓN DE YUCA EN LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DEL MAÍZ EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS EN LA ETAPA DE PRECEBA.
UTILIZACIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS DE ALMIDÓN DE YUCA EN LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DEL MAÍZ EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS EN LA ETAPA DE PRECEBA.
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Authors
BONILLA PEÑAFIEL WILMAN LENIN
BUENAVENTURA ZAMBRANO FÉLIX RAFAEL
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Tutor
Co-Tutor
Publisher
INGENIERO ZOOTECNISTA
Campo Amplio
Campo Espec�fico
Num. P�ginas
Date
2015
Abstract
SUMMARY
The project aimed to characterize nutritionally solid waste starch obtained in Canuto
Parish of Chone Canton province of Manabí and evaluate the biological and
economic impact of its inclusion as partial or total replacement of corn in the diet of
growing pigs, which it was held in the premises of the Faculty of Extension
Zootécnicas Chone of University Technical of Manabí. The results of the research
provided more information about the nutritional value of solid waste starch obtained
in Chone Canton. For which this research was to evaluate the feed conversion and
cost benefit of 16 pigs (Pientrain x Polanchina) using solid waste starch in corn
partial replacement of 10, 20 and 30% with commercial control sample (Pronaca).
The results showed that in all treatments no statistical differences, analyzing witness
and sex without any difference in any of the cases mentioned thus confirmed that the
use of solid residues of starch can be used in the partial replacement of corn without
implying any alteration in normal growth and development of pigs. Moreover
feeding pigs in the growth stage with starch solid waste a significant economic
advantage was obtained referring to food trademark that was used as a control
because the T3 (30% of solid waste starch partial replacement of corn) it represented
a more than 50% income with respect to the final stage of research. Therefore this
research project aims to use solid waste as raw material starch and an alternative for
the development of our own food in raising pigs and develop in the province of
Manabí especially in our Chone Canton sustainable food systems and economic
advantage for the sustainable development of our agricultural producers. It will also
serve as a basis for the future development of another project that includes improving
the nutritional value by mixing with other alternative food produced in Manabí
Description
RESUMEN
El proyecto tuvo como objetivo caracterizar nutricionalmente los residuos sólidos del
almidón obtenidos en la parroquia de Canuto del Cantón Chone provincia de Manabí
y evaluar el efecto biológico y económico de su inclusión parcial o total como
sustitución del maíz en la dieta de los cerdos en crecimiento, el cual se llevó a cabo
en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Zootécnicas Extensión Chone de la
Universidad Técnica de Manabí. Los resultados de la investigación aportaron con
mayor información sobre el valor nutricional de los residuos sólidos del almidón de
yuca obtenido en el Cantón Chone. Para lo cual la presente investigación fue valorar
la conversión alimenticia y costo beneficio de 16 cerdos (Pientrain x Polanchina)
utilizando los residuos sólidos del almidón de yuca en la sustitución parcial del maíz
al 10, 20 y 30% con un testigo comercial de muestra (Pronaca). Los resultados
obtenidos mostraron que en todos los tratamientos no existieron diferencias
estadísticas, realizando un análisis por testigos y por sexo sin que exista diferencia en
ninguno de los casos mencionados de esta manera confirmamos que la utilización de
los residuos sólidos del almidón pueden ser utilizados en la sustitución parcial del
maíz sin que implique ninguna alteración en su crecimiento y desarrollo normal de
los cerdos. Por otra parte la alimentación de cerdos en la etapa de crecimiento con los
residuos sólidos del almidón se obtuvo una ventaja económica significativa en
referencia al alimento de marca comercial que se utilizó como testigo ya que el T3
(30% de los residuos sólidos del almidón en sustitución parcial del maíz) represento
un ingreso superior al 50 % en lo que respecta a su etapa final de la investigación.
Por lo tanto el presente proyecto de investigación se convierte en una alternativa para
la elaboración de nuestro propio alimento en la crianza de cerdos y desarrollar en la
Provincia de Manabí en especial en el Cantón Chone sistemas de alimentación
sostenible y de ventaja económica para el desarrollo de los productores
agropecuarios, además servirá de base para la elaboración futura de otro proyecto
que incluya mejorar el valor nutricional mezclando con otros alimentos alternativos
que se producen en la provincia de Manabí
Keywords
Citation
INGENIERO ZOOTECNISTA