Ingeniero en Acuicultura y Pesca
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ItemACONDICIONAMIENTO Y PUESTA EN MARCHA DE UNA ESTACIÒN EXPERIMENTAL PARA EL ENGORDE DE CAMARÒN Litopenaeus vannamei CON DIFERENTES NIVELES DE PROTEÌNA DEL ALIMENTO BALANCEADO Y TECNOLOGÌA DE BIOFLOC(Universidad Tecnica de Manabi , Facultad de Ingenieria Agricola,Carrera de Ingenieria Agricola, 2016-10)Este proyecto tuvo una duración de aproximadamente 8 meses. Consistió en el acondicionamiento y puesta en marcha de la Estación Experimental de engorde de camarón Litopenaeus vannamei con Tecnología de Biofloc. La misma con un área techada para obtención de biofloc a gran escala (macrocosmos), con un tanque circular de fibra de vidrio de 3000 L de capacidad con aireación continúa y un área de microcosmos con 12 tanques circulares plásticos de 300 L de capacidad, aireados mediante conexiones plásticas y piedras difusoras de aire, conectados a un blower central las 24 h. La primera etapa contempló el apoyo en la construcción de dicha estación, posteriormente el equipamiento y acondicionamiento de la misma, con equipo multiparámetro YSI, reactivos y alimentos fundamentalmente, así como, participación en la formación de biofloc en el macrocosmos y la puesta en marcha del área de microcosmos, con el desarrollo del bioensayo de engorde de juveniles de camarón Litopenaeus vannamei durante 15 días, para comprobar la funcionabilidad de la estación. Se trabajó con los 12 tanques experimentales, se pusieron a prueba 4 tratamientos triplicados y se valoró la respuesta productiva de la especie al ser alimentada con balanceados de diferentes niveles proteicos y la presencia de flóculos de alimento, logrados por la tecnología de biofloc. El tratamiento control (TC) sin alimento balanceado (AB), T1 con AB de 35 % de proteína bruta (PB), T2 con AB de 28% de PB y T3 con AB de 22% de PB. En cada tanque experimental se prepararon 200 L de microcosmos, inicialmente con 150 L de agua de mar filtrada previamente tratada y 50 L de biofloc proveniente del macrocosmos. En cada uno se situaron 12 juveniles de aproximadamente 1g de peso inicial. Los parámetros ambientales (temperatura, oxígeno disuelto, salinidad y pH) fueron controlados diariamente en la mañana y tarde. Los resultados obtenidos indicaron la destacada participación del biofloc en el crecimiento, biomasa, FCA, buenas condiciones ambientales, comportamiento visual de los animales y la funcionabilidad de la Estación Experimental. Se concluye que la práctica de la Tecnología de Biofloc merece ser estudiada con profundidad, como una alternativa que permita lograr cultivos acuícolas más productivos y rentables.
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ItemEstudio de pre-factibilidad para implementar un cultivo de ostras (Crassostrea gigas) en fase de engorde.(Universidad Tecnica de Manabi , Facultad de Ciencias Veterianarias,Carrera de Acuicultura y Pesqueria, 2017)Este proyecto es un estudio de prefactibilidad para implementar un cultivo de ostras (Crassostrea gigas) en fase de engorde, el cual pretende mostrar el sistema como una alternativa de negocio para las comunidades del cantón Sucre y comunidades aledañas. El proyecto detalla un estudio técnico con información adecuada para la implementación, producción del cultivo y manejo apropiado. Así mismo se describe un estudio económico con los presupuestos para su implementación. Finalmente se realizó una evaluación financiera para determinar si el sistema de cultivo es viable o no, fue necesario realizar una serie de cálculos, tales como el PE (Punto de Equilibrio), VAN (Valor Actual Neto), la TIR (Tasa Interna de Retorno), índice Costo/Benefic io, etc., los que reflejan el porcentaje de ganancia o la cantidad de dinero que se obtendrá por la inversión que se va a realizar. Se obtuvieron resultados favorables en la evaluación financiera, donde el VAN, es de 336.625,57 USD, y la TIR es de 79,06%. En el análisis de sensibilidad financ iera se confirma que, aunque el precio de venta de las ostras disminuye hasta el 30%, o si los costos operacionales se eleven hasta el 50%, el VAN y la TIR seguirá n siendo positivos. Con lo cual, la conclusión final del estudio económico es que el proyecto es más sensible a los cambios producidos en la disminución del precio del producto final en un 30% que el aumento de los precio en los costos y gasto de un 50%.
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Item“Implementación de laboratorios de química y microbiología, en el marco del ensayo: aplicación de tecnología biofloc en el engorde de camarón marino Litopenaeus vannamei”(Universidad Tecnica de Manabi , Facultad de Ciencias Veterinarias,Carrera de Ingenieria en Acuicultura y Pesqueria, 2017)Este proyecto se realizó en la Carrera de Ingeniera en Acuicultura y Pesquerías de la Universidad Técnica de Manabí, sede Sucre (Bahía de Caráquez), con el objetivo de adecuar con equipos e insumos el laboratorio de química y microbiología para el desarrollo de la tecnología de biofloc y evaluación de su biota en cultivos de camarón blanco del Pacifico Litopenaeus vannamei. El costo de este proyecto fue de $8.000 ($4.000 como contribución en la compra de materiales para la implementación de la “Estación experimental de cultivo de camarón L. vannamei con tecnología de biofloc” y $4000 en la adecuación con insumos y equipos de laboratorios) dinero obtenido mediante una beca de titulación otorgada por la Universidad. Se desarrolló un cultivo experimental de camarón con tecnología de biofloc, para evaluar su composición microbiológica en cuatro tratamientos como bioensayo, realizado durante 15 días del mes de junio del 2016 en el cual los resultados mostraron cuatro fases o estadios de desarrollo del biofloc: temprano, temprano agregado, ramificado y maduro, cuyos microorganismos durante todas estas fases incluyeron 11 grupos taxonómicos: Euplotes, Levaduras, Tetraselmis, Lepocincles, Navicula, Pleurosigma, Thalassiosira, Rotífera, Vorticela, Gastrotija y Nematoda. En el primer muestreo los más abundantes fueron: Nematoda, Thalassiosira, Vorticela, Lepocincles; en el segundo: Nematoda, Vorticela y Thalassiosira; en el tercero: Nematoda, Vorticela, Rotífera y Thalassiosira.
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ItemEVALUACION DEL CRECIMIENTO DEL CHAME, “Dormitator latifrons” (Richardson), EN UN CULTIVO INTENSIVO EN AGUAS ESTUARINAS UTILIZANDO NUCLEOTIDOS COMO DIETA COMPLEMENTARIA( 2015)Se evaluó el crecimiento del chame, “Dormitator latifrons” (Richardson) en un cultivo intensivo en aguas estuarinas utilizando nucleótidos como dieta complementaria desde enero hasta abril del 2015. Se utilizaron 1.200 chames separados en dos piscinas a una densidad de 8,45 peces/m2 alimentados con balanceado de camarón con 22% de proteínas y nucleótidos. Se realizaron biometrías quincenales para determinar tasas de crecimiento en longitud y peso de los chames, sobrevivencia y factor de conversión alimenticia (FCA). Se registraron diariamente parámetros físicos-químicos del agua del cultivo como temperatura, salinidad, oxígeno disuelto y pH y quincenalmente nitrito, nitrato, amonio, fosfato y sulfuro de hidrogeno. No existieron diferencias significativas en el crecimiento de los peces entre las dos dietas suministradas en las piscinas con una sobrevivencia del 100% y FCA en la P1 de 1,94 y P2 de 1,89. Los parámetros físicos – químicos del agua estuvieron dentro del rango permisible para el cultivo del chame.
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ItemCOMPOSICIN TAXONOMICA Y ASPECTOS REPRODUCTIVOS DE LAS MOJARRAS GERREIDAE, CAPTURADAS EN EL ESTUARIO DEL RIO CHONE( 2015)Este estudio comprendió entre los meses de noviembre 2009 a enero 2010 y febrero 2015. Determinándose la composición taxonómica, estructura de tallas y pesos, y aspectos reproductivos de las mojarras de la familia Gerreidae, en el estuario del río Chone. Los muestreos se realizaron en caletas de desembarques ubicadas en los cantones San Vicente (Playa los Perales) y Sucre (Mangle 2000). Se determinó la composición por especie con un total de 498 individuos muestreados: 265 peces de Eucinostomus gracilis (53,21%), la especie más abundante, 148 de Diapterus peruvianus (29,72%) y 85 organismos de Diapterus aureolus (17,07%). El rango de tallas para E. gracilis estuvo comprendido entre 9,80 y 24,0 cm, con una media de 15,93 ± 0,29 cm de longitud total (Lt). D. peruvianus presentó tallas desde 11,50 y 25,0 cm con una media de 14,82 ± 0,37cm de Lt. D. aureolus presentó tallas desde 11,50 hasta 14,40 cm con una media de 12,67± 0,11cm de Lt. El rango de peso para E . gracilis estuvo entre 13,0 y 147,90 g con una media de 59,47 ± 2,55 g; para D . peruvianus desde 19,80 hasta 150,40 g con una media de 50,35 ± 3,77 g, D . aureolus presentó rango desde 26,60 hasta 45,70 g con un promedio de 34,98 ± 0,74 g. Las especies de mojarras encontradas en el estuario del rio Chone presentaron cinco estadios de madurez tanto para machos como para hembras. El mayor índice gonadosomático en E u c i n o s t o m u s g r a c i l i s se presentó en enero del 2010 con 2,97±0,48; en D. peruvianus se obtuvo en diciembre del 2009 con 3,84 ±1,11, en cambio para D. aureolus ocurrió en febrero del 2015 con 5,33±0,87.